Localizado no número 83 da Rua Galvão Bueno, num dos pontos mais cobiçados, no coração do bairro da Liberdade em São Paulo, MR. WOK traz a comida tradicional chinesa através do chefe Gao, porém o serviço é contemporâneo. O restaurante possui dois ambientes, com total de 60 lugares, com decoração moderna, uma vista panorâmica privilegiada para a “Ponte da Amizade, Brasil – Japão”, o cartão postal do bairro oriental. Funciona nos dois horários, no almoço e jantar (das 11h às 20h).
Foto: Luci Judice Yizima
O restaurante possui quatro sócios, um deles é o jovem chinês, Alexandre Ye destaca a proposta do fast food. “A nossa proposta é trazer para o bairro da Liberdade o fast food parecido nos moldes de Pequim”, diz. “Nós estamos num bairro universitário, com um comércio abrangente e forte, onde transitam milhares de pessoas que deixam de comer por falta de tempo. Então, tivemos a ideia de um restaurante que dispensa pratos, tudo é condicionado em caixinhas compactas, no estilo fast food da China, o cliente pode comer aqui, na faculdade, na rua, em casa ou em qualquer lugar”, explica Alexandre.
O que diferencia o estabelecimento dos demais existentes no bairro está no serviço contemporâneo oferecido, o cliente já entra pela cozinha. Ao entrar por um corredor com paredes de vidro, tem a visão da cozinha, tem um balcão com legumes, temperos e verduras, que ele monta o seu Yakisoba à moda chinesa com variedades de mistura como carne bovina, carne suína, frango, camarão e o vegetariano.
Foto: Luci Judice Yizima
O destaque da casa é o “Pato de Pequim”, porém existem outros pratos muito apreciados como Bifum com Camarão, Guioza artesanal com recheio de carne suína, o Camarão empanado. A casa oferece diversos molhos picantes, curry tailandês, pimenta de Sichuan e o tradicional molho agridoce são criados e preparados pelo Chefe Gao. O cliente tem como opção de sobremesa, rolinho primavera artesanal com casquinha crocante, com recheio nos sabores de maçã e morango.
MR. WOK
Rua Galvão Bueno, 83 – Liberdade
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